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La primavera la cocina altera con estas fantásticas recetas

Llega la primavera! Esa mezcla de Sol y algunos días de lluvia, con el punto medio entre fresquito y calor y las flores reluciendo. Pero lo mejor es el cambio en nuestra cocina, cuando empezamos a introducir nuevas recetas frescas y dando muchas posibilidades a nuestras frutas y verduras. Es la hora, llena tu nevera de color!

Ensalada malagueña

Esta receta es típica de Málaga y gana mucho en épocas de más calor porque además de ser fácil de realizar, está perfecta cuando lleva una hora en la nevera. Necesitaremos:

  • 1 kg de patatas.
  • 1 kg de naranjas.
  • 1/4 de bacalao.
  • Cebollas al gusto.
  • Aceitunas.
  • Perejil
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Optativo: huevo cocido.

No tenemos más que cocer la patata y el bacalao y dejar reposar éste último. Una vez que hayan soltado el agua, picamos todo y lo mezclamos. Recuerda que cuanto más frío lo sirvas, más rico estará 😉

Wraps frescos

Otro plato bien fácil y que encantará a los más pequeños. Es una versión de los rollitos mexicanos hecha con alimentos más ligeros y frescos. Sea como fuere, no tienes por qué seguir a rajatabla estos ingredientes. Échale creatividad y prueba todos los alimentos que creas que pueden encajar en esta receta, probando incluso las opciones calientes. Y si ha quedado bueno compártelo con nosotros, que seguro nos encantará. Los ingredientes son:

  • Tortillas de trigo.
  • Lonchas de pavo ligero.
  • Queso en tacos.
  • Lechuga
  • Maíz.
  • Pepino.
  • Zanahoria en tiras.
  • Tomate.
  • Salsa césar o salsa yogurt.

Las tortitas las calentamos un minuto en el microondas para ablandarlas y picamos el pepino en cuadraditos. Unimos todo junto con la salsa y voilá! A servir. ¿Fácil?

Ensalada de pasta

Esta receta es una fusión de la pipirrana y la ensalada de pasta. Otra opción es sustituir la pasta con lentejas cocidas para hacerla más ligera y con mucho hierro. Solamente tenemos que cocer la pasta, trocear el resto de ingredientes y mezclar. Necesitaremos:

  • Pata en espiral con vegetales.
  • Cebolla.
  • Pimiento verde y rojo.
  • Tomate
  • Aceite, vinagre y sal.
  • Mezcla de pipas y semillas al gusto.
  • Nueves

Porra

La porra antequerana es una versión parecida al gazpacho y al salmorejo cordobés. Es el punto medio entre ambas, más densa que el gazpacho y que, en lugar de servir en vaso como bebida se suele tomar con cuchara y  añadiendo huevo cocido y jamón picado al final. Los ingredientes entre las tres varían en el tipo de verduras que se utilizan y la cantidad de pan tostado. En concreto, los ingredientes de la porra son:

  • 1/4 Kg. de tomates maduros.
  • Pan de hogaza.
  • 1 Pimiento rojo.
  • 1 diente de ajo.
  • Aciete en abundancia (medio vaso)
  • Dos cucharas soperas de vinagre de vino.
  • Huevo cocino y jamón troceado.

Debemos dejar reposar la miga en agua mientras pelamos los tomates y el ajo y ponemos el huevo a cocer. Cortamos los pimientos y lo batimos con el pan (bien escurrido), el pimiento, el diente de ajo y los tomates. Una vez coja la textura deseada de sopa espesa, añadimos el aceite, el vinagre y la sal y volvemos a batir. Finalmente ponemos la guarnición a la hora de servir. Recuerda! La porra antequerana se sirve bien fría.

Jamón con melón

Las uvas con queso saben a beso y el jamón con melón, ¿mola mogollón? Vale… las rimas no son lo nuestro pero te aseguramos que para aquellos amantes de la combinación dulce-salado esta receta es perfecta para un picoteo entre amigos. Puedes servir el jamón tal cual o darle un toque crujiente en la sartén con un poco de aceite. Una vez listo, cortar los trozos de melón y añadir pequeñas lonchas de jamón en cada uno.

Hasta aquí nuestras recetas frescas de hoy. Esperamos que las disfrutes y compartas con nosotros y sobre todo que tengas una #PausaAgradable #CuidamosDeTi

Primavera-verano 2018. Las tendencias de moda más esperadas

Esta primavera la moda viene pisando fuerte en tendencias, cambiando muchos estilos, colores y tejidos que hace tiempo que no veíamos. Si te encanta estar a la última y que no se te escape una sobre la nueva moda, en este artículo te traemos los principales puntos que no te puedes perder.

Color

Si algo va a reinar esta temporada es el color, en toda su variedad y fuerza. El color del año anunciado por pantone fue el ultra violet y el lavanda en todas sus gamas va a protagonizar la temporada pero  también encontramos desde el rosa palo y tonos pasteles hasta los colores más saturados. Eso sí, esta temporada se llevarán los total looks monocromáticos, por lo que aunque cada día elijas un color totalmente distinto, la clave es que tu look diario solo sea de un color y nada más que uno. Aunque siempre habrá alternaticas como los estampados color block.

Tejidos

Este año el vaquero ha venido pisando fuerte y, de nuevo, la moda es llevar un look completamente vaquero, ya sea con pantalón y camisa vaquera o con un mono. También destaca el plástico, sobre todo en bolsos transparentes. Puede que esta última tendencia te parezca un poco atrevida o muy urban pero hay propuestas de las marcas de más alto standing que están creando verdaderas obras de arte y elegancia con este tejido. Y por supuesto, se mantiene el look urban deportivo, que puedes mezclarlo con prendas más elegantes para conseguir un conjunto casual y con estilo a la vez. Por último decir que el brillo tanto plateado como a color se mantiene para seguir haciéndonos sentir disco las 24 horas.

Estampados

Vuelven los lunares y las rayas! Eso sí, como ya te hemos comentado recuerda que la norma número uno de esta temporada es crear un look donde solamente se mantenga un concepto porque esta temporada lo principal es no mezclar demasiado. También se llevan los estampados minimalistas, los estampados de estrellas más cósmicos y los más salvajes estilo montaña. Una variedad para que puedan elegir todos los gustos.

Prendas y complementos

Los monos de todos los estilos se mantienen firmes esta primavera-verano, ya sea vaqueros o modo camisa. Por otro lado, en cuanto a zapatos continúan siendo reyes los mocasines y destaca la vuelta de los zuecos este verano, sobre todo de la mano de Zara. Otras prendas revolucionarias son la falda lápiz o sin piernas, de la que se comenta que crea una estupenda figura; y la americana XXL con cinturón y sin pantalones, a modo vestido (eso para las que le guste lo más transgresor) ¡Y ojo, la riñonera se ha convertido en tendencia!

Hasta aquí nuestro resumen de tendencias de este año! Esperamos haberte ayudado a prepararte para lo que nos espera y que sigáis estando igual de bellos y a la última como siempre. No olvides que si se nos escapa alguna tendencia siempre te escuchamos en los comentarios porque… compartir es vivir 😉 ¡Feliz semana!