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10 formas distintas de tomar café este otoño

El café es tan versátil que podemos tomarlo en líquido o sólido, caliente o frío, dulce o amargo. Y es que en esa riqueza se desata nuestra creatividad, que como amantes del café no nos conformamos con tomarlo de la forma más básica y queremos disfrutarlo de distintas maneras. Hoy te traemos formas especiales de disfrutar del delicioso café.

Café con dulce de leche

Si amas lo dulce puede que tu perfecto café sea con dulce de leche, aunque también puedes probar con leche condensada (a esto se le llama café bombón) ¡Es una delicia! Disfrútalo en ocasiones especiales, dignas de celebración.

Café de avellana

Una de las variedades premium dentro de nuestro servicio vending de café es el café Viena o café avellana, cuyo ingrediente estrella aporta dulzor sin necesidad alguna de azúcar. Puedes intentar probar a realizar tu propia receta añadiendo avellana en polvo a tu café. 

Smothie de café

En otoño también puede apetecerte un café fresquito hecho con hielo, leche helado de café y canela al gusto. Si un smothie es una buena alternativa, de café es otro nivel. 

Café, plátano y chocolate

Esta mezcla puede ser demasiado atrevida para algunos pero realizada de la forma correcta no os decepcionará. Simplemente añade a tu café con leche, un plátano batido y chocolate líquido. ¡Un manjar a probar frío o caliente! (Y si le añades nata por encima, lo bordas)

Café irlandés

Esta variedad puedes encontrarla en la carta de cafés de Alliance Vending pero con 0% alcohol, consiguiendo su sabor a base de aromas. La receta tradicional combina café, whisky y nata montada. Perfecto para los que prefieren sabores fuertes.

¿Has hecho alguna de estas recetas? ¿Conoces alguna que sea la bomba? No dudes en contárnoslo en los comentarios 😉

¿Cómo conservamos bien el café?

Cualquier alimento debe ser bien conservado pero no todos tienen la misma forma de mantenimiento. Mientras la mayoría de los productos aumentan su esperanza de vida en la nevera, otros necesitan la temperatura ambiente. El café, sin embargo, es más que especial en este caso y por ello te traemos algunos truquillos para que puedan mantener todas sus propiedades y sabor durante mucho tiempo (semanas o meses).

El calor

El principal enemigo del café es el calor, pues aumenta la oxidación del mismo y la pérdida de sus aromas. El verano o los propios electrodomésticos (horno, sartenes) de la cocina hacen que peligren sus propiedades. Para solucionarlo, algunos recomiendan meterlo en la nevera pero es cierto que esto solo debería hacerse si el paquete está herméticamente cerrado pues sino el café absorbería la humedad y los aromas de otros alimentos. Por lo tanto, busca un lugar de baja temperatura en tu cocina pero a ser posible

El contenedor

Otro problema que tenemos que afrontar para la conservación de nuestro café es el oxígeno, el cual hace que se pierdan los aromas a través de la oxigenación. La solución es tan fácil como mantenerlo en un bote hermético pero, si el bote no se llena al completo de café todavía nos quedaría una parte del tarro llena de oxígeno, dañando de igual forma el producto. Para ello se recomienda utilizar film transparente sobre la superficie del café y pegado a las paredes interiores del bote. Si lo ves demasiado complicado lo mejor es que compres un bote más pequeño y el café en pequeñas dosis, comprando la cantidad que suelas consumir.

 

Tostado manual

Es una opción viable aunque tiene sus pros y sus contras. Puedes conseguir que el café dure mucho más si lo compras verde y lo tuestas tu mismo, además de que conservará grandes aromas y propiedades. Sin embargo, no todo el mundo puede tener los conocimientos y herramientas necesaria y por ello, a muchos les sale más rentable seguir comprando café ya tostado y almacenarlo de la forma más adecuada. 

Definitivamente no sabe igual un café bien conservado  que otro que lleva semanas abierto, aunque a veces el paladar no sepa diferenciarlo, este arte es igual que saber diferenciar un buen vino del que no lo es.”  En Alliance Vending disponemos de nuestro contenedor Sotovuotto, el cual guarda el café al vacío para que todas las propiedades se conserven a la perfección y el café tenga el mismo valor que cuando se recolectó.  A través de su contenedor transparente podemos ver los granos de café perfectamente acondicionados, además de la válvula de vacío, con la que se extrae la cantidad justa sin que entre oxígeno en su interior. Todo por ofrecerte un café perfecto desde nuestra máquina Alliance Vending.