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Pescado, carne o verduras: tres opciones para hacer a todos felices en navidad

Organizar cenas navideñas pueden ser una auténtica pesadilla. Un cuñado que odia el pescado, una madre que no come carne o una sobrina vegana. Hoy queremos ayudarte a combinar tres platos distintos para todos los gustos ( y fáciles de preparar).

Carne en salsa

Ingredientes:

  • 1,5Kg de carne de cinta de lomo de cerdo (compramos la pieza entera, sin cortar)
  • 3 cebollas
  • 4 zanahorias
  • 1 hoja de laurel
  • 3 dientes de ajo.
  • Vino blanco de cocinar.
  • Sal y pimienta.

Elaboración:

Metemos la carne en una olla a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva. Sellamos la carne por todos los lados y la sacamos. En el mismo aceite añadimos las verduras cortadas y una vez doraditas, volvemos a incluir la carne con un vaso de vino blanco, el laurel y las especias. Pasados cinco minutos añadimos agua sin llegar a cubrir la carne al completo y dejamos cocinar unos tres cuartos de hora. Cuando la carne no sangre al pincharla estará lista. Al sacarla, trituramos el caldo y las verduras. La carne se sirve fría cortada en láminas y la salsa a parte en un bol caliente (para que los que no quieran salsa no la tengan que quitar)

Caballa rellena al horno

Ingredientes:

  • Dos caballas
  • 6 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 puerro
  • 2 ajos
  • Pimienta, orégano y sal
  • Vino blanco
  • Salsa de tomate

Elaboración:

En primer lugar cortamos el ajo, la cebolla, el pimiento rojo, el calabacín y el puerro. Lo pasamos unos minutos en la sartén sin hacerlo demasiado, aderezándolo con una cucharada de salsa de tomate, pimienta, orégano y sal. Abrimos la caballa por la espalda, le quitamos las espinas y las vísceras y echamos sal, ajo cortadito y vino blanco y dejamos reposar cinco minutos. A continuación ponemos en una bandeja las patatas cortadas en láminas con un poco de aceite, sal y pimienta y dejamos en el horno unos 20 minutos a 170º. Más tarde, añadimos encima la caballa ya rellenada con la preparación que hicimos al principio (rellenamos lo que se pueda y guardamos lo que sobre para después). Dejamos unos 20 minutos más en el horno y listo para servir.

Seitán en salsa

Ingredientes:

  • 1 Kg. de filetes de seitán
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Leche de soja sin azúcar.
  • Harina.
  • Surtido variado de champiñones y setas.
  • Un puñado de pasas.
  • Nuez moscada
  • Sal, pimienta y jengibre.
  • 4/5 patatas en función del tamaño.

Elaboración:

Antes de ponernos con la salsa, separamos los filetes y los dejamos secar con papel de cocina.

Para la salsa, cortamos la cebolla, el ajo, los champiñones y las setas muy picaditos. Los añadimos a la sartén con un poco de aceite y lo sofreímos a fuego medio hasta que esté todo doradito. Añadimos las pasas y dejamos tres minutitos. Bajamos el fuego y añadimos dos cucharadas de nuez moscada, cuatro de harina y vamos removiendo mientras añadimos la leche caliente hasta que la salsa vaya cogiendo forma. Elegimos el espesor añadiendo harina o leche a nuestro gusto.

Una vez la salsa esté terminada, cogemos los filetes de seitán bien secados y los pasamos por la sartén hasta que se doren bien por cada lado. Por otro lado freímos unas patatas con un poco de sal y pimienta y lo servimos con la salsa en un bol para que cada uno se lo eche a su gusto.

Vuelven los vasos más navideños de Alliance Vending

Este 2018 nos sentimos un poco más sentimentales ya que hemos cumplido 30 años con vosotros y eso son muchas Pausas Agradables Alliance Vending… Eso sí, no queremos dejar atrás las buenas tradiciones como nuestros vasos #NavidadVending.

Bajo el lema #MismoAlmaDiferenteLook cada vaso representa el reno como símbolo navideño y a su vez, cada uno se expresa de forma distinta porque aunque nuestra identidad corporativa cambie, la esencia y el alma de Alliance Vending es permanente.

Siempre os hemos pedido que saquéis vuestro lado más creativo con distintas propuestas y fotografías. Este año, además, viene con mucho arte. Y es que la edición #NavidadVending 2018 pide que dibujes y decores los vasos como buenamente quieras.

Fotogrtafía de M.Peix

Lo mejor es que aquellos que suban la fotografía del vaso decorado al apartado publicaciones de nuestro perfil de Facebook oficial e incluyan el hashtag #NavidadVending entrarán en el supersorteo de una cesta de Navidad con referencias Alliance Vending.

La edición 218, que apenas ha dado comienzo, ya está empezando a moverse y encontramos en nuestro perfil las obras de los primeros valientes. Un skyline de Madrid, frases motivacionales o ‘arte abstracto’ son algunos ejemplos de los primeros participantes.

Fotografía de Carmen A.

En definitiva. estas Navidades deja volar tu imaginación, no te lo pienses más y manos a la obra, es momento de dejar a la creatividad divertirse.

En anteriores ediciones

Y porque nunca está de más, queremos echar un vistazo atrás y recordar anteriores ediciones. El proyecto #NavidadVending comenzó en 2014 revolucionando las redes con un Belén diseñado por el ilustrador Xero Fernández. Si quieres saber todo el proceso que llevó a cabo Xero Fernández para construir el proyecto, haz clic aquí. 

Edición #NavidadVending 2014 por Xero Fernández

En 2016 pasamos del Belén al árbol y es que en esta edición invitábamos a recopilar los seis vasos, cada uno con una bola decorativa. ¡Cada fotografía nos llenaba el corazón de espíritu navideño!

Fotografía de Esther M.

Finalmente, el pasado año convertimos nuestros vasos en un super puzzle donde podías encajar a los personajes como quisieras. Encontramos propuestas realmente originales y alocadas 🙂

Edición #NavidadVending 2017