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Las bebidas verdes que están de moda

Parece que el verde es tendencia en bebidas calientes y es que si el té matcha ha revolucionado el mercado de las infusiones, el café verde ha llegado con el mismo objetivo.

Café verde

Mientras que el café habitual realiza diversos procesos de tostado antes de tomarse, el café verde se sirve al natural y de ahí su color (ya que el café originalmente es verde). Sin embargo, aunque es cierto que al no tostarse mantiene ácido glorogénico, no hay grandes estudios que comprueben sus propiedades adelgazantes como las que sí contiene la cafeína.

Volviendo al café verde, para tomarlo puedes probar directamente mediante infusión, hirviendo unos granos en agua o ya molido.

Té matcha

El té matcha se realiza con hojas trituradas de arbustos cuidados meticulosamente. Una vez se recolectan las hojas, se pasan por vapor y se dejan reposar unos meses antes de triturar.

En cuanto a niveles de cafeína el té matcha tiene aproximadamente la mitad de cafeína que el café pero el doble a un té normal.

A diferencia del resto de infusiones el té matcha se sirve en polvo que se diluye en agua caliente o leche. Y si además le añades un poco de canela está riquísimo.

Smothie verde

El smothie se asentó mucho antes en nuestros menús pero se ha mantenido mucho tiempo ya que puede ser una opción de animarse  a tomar verduras y acostumbrar el paladar para aquellos que no suelen tomarlas.

Hay miles de combinaciones posibles de smothies verdes que están deliciosas. Puedes probar con kiwi y espinacas o parqa los más arriesgados uno de manzana, col verde, brócoli y espinacas.

Dicho esto, ¡solo queda probar! Eso sí, algunos mantendremos siempre el amor eterno al sabor y olor del café tostado.

Comercio Justo y educación en el #MesFairtrade

Aquellos que se pierdan con términos, deben saber que los productos con certificación de Comercio Justo son los que aseguran un pago proporcional y equitativo al trabajo realizado por productores en países en vías de desarrollo, luchando contra la pobreza, las prácticas irrespetuosas al medio ambiente y la explotación laboral.

Uno de las certificaciones internacionales más importantes de Comercio Justo es Fairtrade, una asociación sin fines de lucro que lleva más de 25 años trabajando en el fomento del Comercio Justo y sus valores. Y si bien ayuda a este movimiento etiquetando y certificando productos de Comercio Justo, también lo hace a través de la concienciación, donde la educación es un punto importante.

Y en la educación es donde este mes de noviembre, nombrado #MesFairtrade, la asociación ha decidido hacer hincapié y revolucionar escuelas y redes para que el Comercio Justo llegue a todas las edades. Así lo expresaba Paula María Pérez Blanco, Responsable de Comunicación: “En Fairtrade Ibérica estamos muy implicados con la labor informativa, divulgativa y de transmisión de valores al mismo tiempo que en generar contenido de calidad y valor […] Por eso queremos focalizar el centro de nuestra campaña Mes Fairtrade en la noble tarea de enseñar y transmitir nuestra filosofía e ideales”.

#MesFairtrade

Con el hashtag #EnseñaFairtrade, la campaña #MesFairtrade engloba diferentes acciones a lo largo del mes. Por un lado, se llevarán a cabo talleres-desayunos en los colegios para concienciar a los más pequeños en el consumo responsable y reflexivo. Por otro lado, en las dos tiendas de Oxfam Intermon de productos de Comercio Justo en Madrid se expondrá una serie fotográfica sobre la vida de productores Fairtrade. Como cierre y en contraprogramación al Black Friday, la organización ha preparado el ‘Fair Friday Fashion-El verdadero precio de la moda’, que incluirá un taller textil y una proyección documental en la sala Artistic Metropol. Puedes apuntarte a estas actividades a través del formulario.

Y si estas acciones te pillan lejos, Fairtrade siempre anima a sus seguidores a participar a través de una merienda entre amigos y familiares con productos de Comercio Justo. No olvides que en nuestras máquinas de bebidas calientes puedes disfrutar de café de Comercio Justo con certificación Fairtrade, por lo que lo tienes más que cómodo para organizar una #MeriendaFairtrade. Y también te aconsejamos acercarte a su Twitter, donde la asociación está realizando sorteos y acciones muy especiales 😉