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Día Mundial del Comercio Justo: una pausa para reflexionar

Como respuesta al reparto desigual de la riqueza a nivel mundial surge el Comercio Justo, una forma de garantizar que productores de países desfavorecidos obtengan un pago y trato justo por su labor. Condiciones laborales dignas y seguras, pago de un salario justo, la no explotación laboral infantil y la producción respetuosa con el medio ambiente son el conjunto de valores que engloba al movimiento justo. Este sábado 11 de mayo se celebra el Día Mundial del Comercio Justo y te informamos de todo lo que necesitas para unirte a esta celebración mundial.

Pero, ¿cómo me aseguro de que hago una compra justa?

Para garantizar que el producto que compramos se ha producido y distribuido bajos los valores del Comercio Justo existen múltiples certificaciones. En Alliance Vending puedes escoger café de Comercio Justo certificado bajo el sello Fairtrade, asociación que aboga por el progreso real y duradero del Comercio Justo.

¿Qué implica ser justos?

El Comercio Justo no lucha solamente por un pago justo, sus valores van mucho más allá. Es un movimiento que integra diversos ejes de actuación necesarios para conseguir un futuro sostenible e igualitario. La Organización Mundial de Comercio Justo nos define 10 principios básicos:

¿Qué y cómo celebramos en el Día Mundial del Comercio Justo?

Este 11 de mayo celebramos el crecimiento imparable del movimiento, pero también difundimos sus valores y esperanza porque un mundo más justo, sostenible y solidario es posible. Para ello, empresas, instituciones y ciudadanos de todo el mundo realizan eventos de celebración, difusión y concienciación para que los valores del Comercio Justo lleguen a cada rincón del planeta. Tú también puedes celebrarlo de múltiples formas:

  1. Realiza una de las múltiples recetas con ingredientes de Comercio Justo que te propone Fairtrade en su web y súbelas a redes sociales con los hashtags #RecetaFairtradeChallenge #DíaMundialComercioJusto #SomosComercioJusto.
  2. Pídete un rico café de Comercio Justo en las máquinas expendedoras de Alliance Vending y sube una fotografía a redes sociales con los hashtags #ElJustoEsNuestro #DíaMundialComercioJusto #SomosComercioJusto.
  3. Entra en el apartado ‘productos’ de la página oficial de Fairtrade , consulta todos los productos con certificación de Comercio Justo Fairtrade, realiza tu compra y haz una merienda con amigos, compañeros y familiares.
  4. Si estás en la capital, ¡tienes suerte! La Coordinadora Estatal de Comercio Justo organiza «El chotis más justo» en la Plaza de Ópera desde las 11 horas. Los asistentes podrán disfrutar de una divertida masterclass de chotis, una chocolatada, taller de chapas para los más peques y con una mesa informativa.

En Alliance Vending celebraremos una buena merienda con productos de Comercio Justo y seguiremos difundiendo cada día los valores del Comercio Justo en cada rincón de nuestro país.

¿Cómo se pide el café en Málaga?

Pedir un café en esta ciudad andaluza puede parecer misión imposible para muchos turistas ya que tienen multitud de nombres en función de la proporción que se añada de café y de leche. Puede ser difícil aprendérselo pero si algo hay que aplaudir a esta forma de pedir café es que no habrá duda alguna. 

Café solo, largo, semilargo y solo corto

El café solo se pide igual en cualquier sitio pero la variante se encuentra en el largo y semilargo. El largo es un café solo con una pizca de leche y el semilargo es con algo más de una pizca. En el siguiente escalón encontramos el solo corto, más conocido como cortado.

Mitad

Un café con leche puede malinterpretarse pero si dices «mitad» la cosa está clara. Cuando quieras la misma proporción de leche que de café solamente deberás decir las palabras mágicas: «Un mitad, por favor».

Entrecorto, corto, sombra

Aumentando las cantidades de leche, de mayor a menor y desde el «mitad» se encuentran el entrecorto, corto y sombra, como si de una escalera se tratase.

Nube

La nube es para los más delicados. Aquellos que solamente toman un dedo de café y el resto del vaso con leche. En algunos lugares esta variedad se conoce como leche manchada.

¿Pero quién es el responsable de este catálogo tan particular? Su nombre es José Prado Crespo, fundador del Café Central, una cafetería ubicada en la plaza central de Málaga, la plaza de la Constitucion. El señor Prado, cansado de intentar adivinar las cantidades justas de café y leche deseadas por sus clientes, terminó inventando esta fórmula que se hizo popular en toda la ciudad desde los años cincuenta.

Complicado o no, esta forma de pedir café es cuanto menos curiosa. Eso sí, te prometemos que en nuestras máquinas de café te lo ponemos más fácil, con grandes variedades de café: auténtico espresso italiano calidad Lavazza, variedades de café premium Álter Ego y café de Comercio Justo Fairtrade. ¿Y tú, qué te pides?