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#ViajandoVoy: Viena

Si eres un amante de la música, el arte y, en general, de la cultura y buscar visitar un sitio donde sus propias calles te cuenten su larga vida histórica, Viena es tu sitio. La capital de Austria es una de las ciudades más antiguas de Europa, cuyo recorrido histórico empieza en los primeros asentamientos de origen celta y alcanza su máximo esplendor cultural en el siglo XIX hasta 1938, momento en el que fue invadida por la Alemania nazi. Viena es la ciudad de encuentro de grandes pensadores y artistas como Mozart, Beethoven, Freud, Otto Bauer, Gustav Klimt, o Joseff Hoffman además de ser la ciudad donde vivió el conocido personaje histórico de Sissi, emperatriz de Austria y reina de Hungría durante el S. XIX, conocida por ser bella, inteligente y atrevida, se le describe como la princesa Diana de su época, muy amada por su pueblo.

La elegancia y el buen gusto sin distintivos de esta ciudad, reconocida desde el siglo XVI como la “capital musical de Europa” y cuyo centro histórico fue declarado en 2001 por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad, destacando sus cualidades arquitectónicas donde se ilustran la Edad Media, el barroco y el periodo Gründerzeit. Si ya te ha atraído todo su encanto, te enseñamos ahora en nuestro nuevo artículo de #ViajandoVoy, la mejor forma de desenvolverse en este emblemático lugar.

Tenemos la suerte de que Austria forma parte de la Unión Europea y su moneda oficial es el euro desde 2002. Más problemático puede ser el idioma oficial, el alemán. Si no tienes la suerte de hablarlo, el inglés puede servirte pero no en todas las zonas es hablado, aunque al final con esfuerzo siempre puede llegar a entenderse uno y si no, es momento de descargarte la aplicación de traductor en tu móvil.

La época en la que es más visitada es en primavera-verano, ya que Austria es un lugar con inviernos muy fríos. Sin embargo, algunos ven gran encanto en ver la ciudad completamente nevada. Es cuestión de gustos pero, como siempre, los vuelos subirán de precio en épocas de mayor afluencia, por lo que nosotros te explicamos estos pros y contras para que tú puedas decidir. Los vuelos en el mes de abril, a través de la aplicación de búsqueda que solemos utilizar (Skyscanner) se sitúan entre los 70-90€. Eso sí, el aeropuerto de Viena (Schwechat) se encuentra a unos 19 km del centro de la ciudad (unos 20 min. en coche) pero puedes acceder a él en tren rápido, cercanías, taxi o autobús. Si buscas una fecha concreta y llamativa de la ciudad, el año nuevo es muy conocido en Viena por su Concierto de Año Nuevo, un espectáculo de los mejores músicos del mundo.

En lo referido al transporte, Viena tiene muchas posibilidades: puedes disfrutar de la ciudad mientras vas en tranvía (un bello transporte que se conserva ya en pocas ciudades) o también puedes elegir para distancias más largas el taxi, autobús o metro. Tienes la posibilidad de comprar el Vienacard de 24, 48 o 72 horas de duración. En este punto es necesario hacer una especificación que os llamará la atención con respecto a la diferencia de cultura. Viena es una ciudad de buena seguridad y cuyos ciudadanos respetan las normas de una forma (desde nuestra perspectiva) admirable. Las puertas de metro se mantienen abiertas y los ciudadanos siguen pagando reglamentariamente su ticket, al igual que se produce con las cabinas de periódicos que están totalmente abiertas. Del mismo modo, en esta cultura se respeta con exigencia el asiento reservado a ancianos, embarazadas y minusválidos y, si te atreves a sentarte (aunque no estén siendo utilizados) prepárate para ser mirado con desaprobación. Es, como te comentamos, una ciudad que respeta las normas y exige que sean respetadas.

Si algo tiene Viena, son lugares que visitar. Pero si dispones de poco tiempo no puedes abarcar toda la oferta de esta ciudad, por lo que te ofrecemos una lista de lo más importante:

  • Academia de Bellas Artes (Akademie de Bildenden Künste)
  • Teatro imperial Burgtheater.
  • Palacio de Belvedere (incluye cuadros de Kimt)
  • Iglesia barroca de San Carlos Borromeo (Karlskirche)
  • La catedral de Stephansdom.
  • La iglesia Votiva Votivkirche.
  • La casa de Mozart.
  • El palacio rococó de Schloss Schönbrunn.
  • El palacio imperial de Hofburg.
  • La avenida RingStrasse.
  • La iglesia de Petterskiche.
  • El Ayuntamiento de Viena.
  • Mercado de Nasckmarkt.
  • La Ópera de Viena.
  • El tronco de Hierro.
  • El Riensenrad.
  • El museo Albertina.
  • El museo MUMOK.
  • El Museo Quartier.
  • Torre de Danubio (para ver la ciudad en las alturas)

Pero un viaje no se completa hasta degustar la gastronomía del lugar.  Para disfrutar de sus típicas carnes frías y embutidos, te invitamos a visitar las tabernas típicas vienesas conocidas como “heuriger” y los postres en sus famosos cafés o “kaffeehäuser”. Y te presentamos una lista de los mejores platos tradicionales de Viena, que, avisamos, no son nada ligeritos.

  • Embutidos.
  • Cerveza ottakringer.
  • Salchichas vienesas.
  • Tafelspitx o carne de vacuno guisada.
  • Apfelstrudel (pastel de manzana con nueces)
  • Gulash (estofado)
  • Frittatensuppe: sopa de tira de tortilla.
  • Tarta Sacher (tarta de albaricoque y chocolate)
  • Wienerschnitzel (filete de cerdo empanado)
  • Sachertorte o tarta de chocolate.
  • Wiener Mehlspeise (dulces de ron, pasas, limón y vainilla)
  • Chocolates.

Si todavía te has quedado con ganas de saber más de esta emblemática ciudad, te animamos a visitar su web oficial de Viena en español, totalmente completa de información para el turista. Esperamos haberte ayudado y que disfrutes de tu próximo viaje. ¡A explorar lo inexplorado!

Fáciles recetas para limpiar tu cuerpo y sentirte algo más ligero

Encontrar el equilibrio en nuestra vida es una de las cosas que más mantiene nuestra felicidad. Dedicar tiempo a nuestra familia y amigos es tan importante como tener tiempo para nosotros mismos y reposar. Y cuando hablamos de nosotros mismos nos referimos tanto a mente como al cuerpo. Por ello, si algún día te das un festín de comida con amigos no te castigues y prémiate al día siguiente con un menú ligero y limpiador.

Antes de empezar ten en cuenta que en los grandes festines nos pasamos en muchas ocasiones con los carbohidratos (con la pasta, por ejemplo) y con el azúcar (con las copas de después), por eso es conveniente reducir su ingesta en los días que decidamos descansar para compensar. Por otro lado, ya que comemos menos, necesitamos alimentos que nos sacien, con mucha fibra e incluyendo también la proteína. Por supuesto, bebiendo también mucha agua (aunque no es estrictamente necesario que sean dos litros, sino lo que nuestro cuerpo nos pida) Dicho todo esto, vamos con las recetas!

Crema de calabacín

Una buena opción ligera son las sopas y cremas, siempre que no añadamos mucho pan después o sal. En este caso os traemos la crema de calabacín, con vitaminas A, C y B9 y, aunque es rica en carbohidratos, también tiene mucha agua (95%) por lo que es un alimento muy ligero.

  • 1 kg de calabacines.
  • 1 cebolla.
  • Una pizca de aceite de oliva.
  • Pimienta.
  • Sal.

En primer lugar, troceamos los calabacines y la cebolla y los rehogamos en una cazuela con un poco de aceite. Pasados unos minutos, cubrimos la cazuela de agua hasta que cubra todo. Esperamos a que estén cocidos y trituramos. ¡Listo! Rápido y sencillo, además de ligero 🙂

Espárragos verdes con piñones y tomate seco

Esta receta es perfecta para una cena ligera y sabrosa.

  • 1 kg de espárragos verdes.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal.
  • 4 tomates secos en aceite.
  • 2 chalotes o cebolla.

Cortamos  el extremo de los espárragos, los limpiamos y los echamos en una sartén con el aceite a temperatura media. Una vez hechos, los apartamos, picamos el resto de ingredientes y los hacemos en una nueva sartén, lo salteamos unos 4 minutos, lo vertemos sobre los espárragos y a servir! Para aquellos que no le guste echar muchas horas en la cocina 😉

Quinoa con verduras y huevo escalfado

Tal y como nos cuentan en Directo al Paladar esta receta para dos personas está libre de grasas y muy rica, además de la gran cantidad de nutrientes que contiene, sobre todo al incluir la quinoa, considerada por la ONU como “superalimento”.

  • 120 gr de quinoa,
  • Media cebolla.
  • Medio pimiento rojo.
  • Un pimiento verde.
  • Una zanahoria.
  • Medio calabacín.
  • Una pizca de hierbas provenzales.
  • 2 huevos
  • Sal
  • Aceite de oliva.

Por un lado cocemos la quinoa, la cual tiene un método muy especial de hacerse, cambiando su tiempo de cocción en función de si es integral o no. Normalmente debemos esperar a que el agua esté en ebullición, meter justo en ese momento la quinoa y esperar entre 10 y 12 minutos. Una vez cocida, la escurrimos y apartamos. Por otro lado cortamos toda la verdura y la sofreimos, añadiéndolas en la sartén en el siguiente orden (ya que unas verduras se hacen antes que otras): cebolla, pimiento, zanahoria y calabacín. Dejamos que se vayan pochando entre salto y salto. Una vez todo en la sartén, añadimos las hierbas y por último la quinoa. Para hacer el huevo escalfado os dejamos distintas técnicas para que elijáis al gusto. Y c’est fini!

Ensalada de lentejas

Una nueva forma de hacer pipirrana con mucho hierro y mucha fuerza pero con bajas calorías. Esta receta es perfecta para llevarla en un tupper sin tener que calentar, simplemente lista para tomar. Necesitamos:

  • 90 gr de lentejas de paquete.
  • Medio pimiento rojo
  • Un pimiento verde.
  • Una cebolla dulce.
  • 1 tomate o 2 si son pequeños.
  • Sal, vinagre y aceite.

Lo más complejo aquí son las lentejas. Lo mejor es que las dejes reposar en agua el día antes y después las cuezas según instrucciones del paquete (ya que depende del tipo requieren más o menos tiempo). Una vez listas las retiramos y picamos el resto de condimentos. Lo juntamos todo y aliñamos con sal, vinagre y aceite al gusto. Fresquita está mucho más rica, así que te recomendamos que la dejes reposar en la nevera mínimo 20 minutos.

Hasta aquí nuestro artículo saludable de hoy. Recordad, en el equilibrio está la virtud y con estas recetas descubriréis que el disfruté también se encuentra en comidas nutritivas y ligeras. En Alliance Vending también podéis encontrar productos con mucha fibra o bajos en azúcares y grasas a través de nuestro programa de vending saludable Olle! ¡Arriba la vida sana!