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Nuestra gran pasión, la gastronomía, sobre todo si se trata del café, ese líquido maravilloso que nos acompaña a diario en nuestro trabajo, nuestro día a día y nuestra vida.

The Cocoa Plan: el compromiso de Nestlé

Probablemente ya te habrás encontrado el sello ‘The Cocoa Plan‘ en alguno de los múltiples productos de Nestlé. Por ejemplo en los envases de Kit-Kat ya aparece y es un distintivo al que han dado mucha importancia porque tiene un gran significado y un trasfondo muy importante para la sociedad.


The Cocoa Plan es la aportación de Nestlé para abordar los problemas clave a los que se enfrentan los agricultores de cacao, sus familias y comunidades, y mejorar el futuro del cultivo de cacao. Abarca todos los aspectos del recorrido de un grano de cacao: desde el agricultor hasta el consumidor. Se trata de una acción llevada a cabo por la compañía internacional que cuenta con muchos colaboradores como es el caso de Fairtrade, OLAR y ANADER entre otras.

El objetivo consiste en ayudar a los agricultores de cacao a gestionar sus plantaciones de forma rentable, a respetar el medio ambiente y a lograr una buena calidad de vida para que sus hijos puedan recibir una educación y vean el cultivo del cacao como una profesión respetable. Para lograr este objetivo Nestlé se ha comprometido a invertir en los próximos 10 años 110 millones de CHF (más de 90 millones de euros) en el Plan para mejorar el modo de vida de los agricultores y sus comunidades.

La suma del esfuerzo en los últimos años de tantas organizaciones comprometidas con el comercio justo comienza a dar sus resultados, y la gran aceptación por parte del público está siendo clave para mantener estas ayudas y mejorar los sistemas de intercambio comercial beneficioso para agricultores de estas regiones afectadas por la pobreza y la marginación.

El impulso que Nestlé dará a los agricultores del cacao y sus familias merece el reconocimiento y apoyo de quienes consumimos o comercializamos sus productos y nos ayuda a creer en que otro mundo más justo es posible.

 

¿Qué es y cómo funciona el Comercio Justo?

Fairtrade cafe comercio justo AllianceVending

El Comercio Justo es una gran idea para dar solución a las grandes diferencias en la distribución de la riqueza a nivel mundial. Esta idea es compleja de abordar pero muy sencilla de explicar: productores de países desfavorecidos ubicados en el hemisferio sur contactan con distribuidores del hemisferio norte y crean una relación comercial: el productor ofrece su producto de calidad muy demandado en países más desarrollados por sus características ecológicas y de calidad (como es el caso del café), y el distribuidor se encarga de comercializar estos productos en tiendas específicas de Comercio Justo o afines al movimiento a través de sellos de calidad como Fairtrade.

De la parte compleja se encargan organizaciones sin ánimo de lucro, como la mencionada Fairtrade, que funciona a nivel mundial creando igualdad de oportunidades en un mercado global, y beneficiando la venta de productos de calidad ecológica, social y medioambiental. La concienciación de ambas partes para generar las transacciones es de lo más importante, y para asegurar que todo funciona de la forma más correcta y coherente se establecen normas a las que ambas partes se comprometen a cumplir.

Los productores se comprometen a tener estructuras transparentes, participativas y democráticas, llevar una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente, ofrecer productos de calidad de su tierra, y tener unas buenas condiciones igualitarias y dignas para los trabajadores. Además, los beneficios deben ser reinvertidos para fines sociales.

Por su parte, las ONGs distribuidoras también deben ser participativas, democráticas y reinvertir socialmente los beneficios, pues se trata de organizaciones sin ánimo de lucro. Además, deben ser transparentes y buscar la concienciación social, huyendo de los especuladores e intermediarios, y pagando por los productos un precio justo que no aproveche la difícil situación de los países productores. De hecho, los productos deben ser pagados al 50% en el momento de la compra. Por supuesto, para garantizar las relaciones desinteresadas de estas organizaciones, es necesario un contrato a largo plazo entre éstas y los productores.

En definitiva, una forma de cooperar mediante un intercambio económico justo, promoviendo la solidaridad entre países y el buen desarrollo social y económico de los que se encuentran en las peores situaciones de desigualdad.

¿No te parece una gran idea?