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Nuestra gran pasión, la gastronomía, sobre todo si se trata del café, ese líquido maravilloso que nos acompaña a diario en nuestro trabajo, nuestro día a día y nuestra vida.

No te pierdas: cukmi.com

Cada mes te traemos una recomendación de Internet que debes conocer. Peinamos los contenidos de la red para traerte la selección de enlaces más interesantes sobre alimentación, vida saludable, dieta mediterránea y mucho más!!

Esta vez te traemos un blog que nos encanta y leemos cada semana: cukmi.com, impulsado por Julián Gallo desde Buenos Aires, Argentina.

Cukmi es una recopilación que con mucho gusto y buena redacción nos trae la información más fresca sobre la comida que, según dicen ellos mismos: ‘es la segunda cosa más divertida del mundo’.

Habla de comida, pero desde un punto de vista sencillo y cercano, el del día a día. No habla de restaurantes ni de recetas (aunque de vez en cuando sí que nos recomienda alguna), más bien busca las razones para entender cómo comemos, dónde comemos, lo que pensamos sobre la comida, lo que ignoramos…

Aquí te dejamos una recopilación a modo de ejemplo de algunos artículos interesantes:

Las cosas que la gente hace con Coca-Cola y publica en Internet.

¿Qué pasa cuando ponemos la comida incorrecta en el microondas?

El sublime aceite de oliva extra virgen

La anti-heladera (anti-frigorífico): cómo conservar alimentos sin frío

The Cocoa Plan: el compromiso de Nestlé

Probablemente ya te habrás encontrado el sello ‘The Cocoa Plan‘ en alguno de los múltiples productos de Nestlé. Por ejemplo en los envases de Kit-Kat ya aparece y es un distintivo al que han dado mucha importancia porque tiene un gran significado y un trasfondo muy importante para la sociedad.


The Cocoa Plan es la aportación de Nestlé para abordar los problemas clave a los que se enfrentan los agricultores de cacao, sus familias y comunidades, y mejorar el futuro del cultivo de cacao. Abarca todos los aspectos del recorrido de un grano de cacao: desde el agricultor hasta el consumidor. Se trata de una acción llevada a cabo por la compañía internacional que cuenta con muchos colaboradores como es el caso de Fairtrade, OLAR y ANADER entre otras.

El objetivo consiste en ayudar a los agricultores de cacao a gestionar sus plantaciones de forma rentable, a respetar el medio ambiente y a lograr una buena calidad de vida para que sus hijos puedan recibir una educación y vean el cultivo del cacao como una profesión respetable. Para lograr este objetivo Nestlé se ha comprometido a invertir en los próximos 10 años 110 millones de CHF (más de 90 millones de euros) en el Plan para mejorar el modo de vida de los agricultores y sus comunidades.

La suma del esfuerzo en los últimos años de tantas organizaciones comprometidas con el comercio justo comienza a dar sus resultados, y la gran aceptación por parte del público está siendo clave para mantener estas ayudas y mejorar los sistemas de intercambio comercial beneficioso para agricultores de estas regiones afectadas por la pobreza y la marginación.

El impulso que Nestlé dará a los agricultores del cacao y sus familias merece el reconocimiento y apoyo de quienes consumimos o comercializamos sus productos y nos ayuda a creer en que otro mundo más justo es posible.