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Nuestra gran pasión, la gastronomía, sobre todo si se trata del café, ese líquido maravilloso que nos acompaña a diario en nuestro trabajo, nuestro día a día y nuestra vida.

Prepara café con tu iPhone

Ya sabemos de la complejidad de preparar un buen café, tener en cuenta tantos parámetros y procesos puede ser complicado. Pero la tecnología nos ayuda cada vez más. Ahora puedes descargar interesantes apps para tu iPhone con las que podrás preparar excelentes cafés o, al menos, conocer dónde preparan un buen café.

¡No nos hemos vuelto locos! Tampoco creas que tu iPhone comenzará moler café y expenderá este preciado líquido. Se trata de aplicaciones que te ayudarán en el proceso: tiempos, cantidades, calidades…

Veamos algunos ejemplos:

1. Barista (2,99 dólares en la AppStore)

Esta aplicación te da toda la información que necesitas para preparar café con una cafetera express en tu casa. Vídeos y tutoriales de las diferentes combinaciones, con todos los pasos explicados. Consejos para la conservación del grano, cronómetro y temporizador para las diferentes fases de preparación, y un largo etcétera.

Y por si faltaba algo, puedes hacer fotografías de tus preparados para guardar un completo historial de tu progresión.

Puedes comprarlo por 1,99$ en la AppStore o descargar la versión gratuita con menos opciones aquí:  Intelligentsia Coffee.

 

2. We&Co (gratis en la AppStore)

Esta App es un ejemplo de hasta qué punto llega la locura por las redes sociales y la información. A través de esta herramienta podrás conocer qué cafeterías ofrecen los mejores camareros (baristas), y podrás votar, criticar o recomendar a aquellos que conoces. Toda una red social para compartir con tus amigos la información de las mejores cafeterías.

 

3. Coffee Buzz (0,99 dólares en la AppStore)

Es una aplicación similar a la anterior, pero hace más incapié en lo social del café. Podrás saber dónde están tomando café tus amigos, dónde suelen tomarlo, hacer quedadas, concoer nuevas cafeterías… Además se puede puntuar el café que preparan tus propios amigos y así poder decidir en casa de quién se toma el mejor café, para sin dudarlo ¡celebrar las reuniones allí!

 

En cualquier caso, siempre te quedará la vending de café, que ya sabes, prepara café con un depurada técnica y alta calidad. ¡Continuamos rompiendo el mito de las expendedoras de café!

 

Fuente: cukmi.com

Los materiales biodegradables: cada vez más necesarios y demandados

Para entender la necesidad que la sociedad actual ha desarrollado por dar solución a la cantidad de residuos que genera, es importante entender bien qué significa que un material sea “biodegradable“.


La biodegradación es la descomposición de un organismo por la acción de otros seres vivos como pueden ser los hongos y las bacterias
. Estos organismos utilizan los desechos como alimento y generan a su vez sustancias básicas para el resto de seres de la cadena alimenticia. Es un proceso fundamental en la naturaleza, sin el cual la Tierra acumularía residuos exponencialmente por falta de realimentación de los procesos biológicos. (Fuente: consumer.es)

Resumiendo, un material no es biodegradable cuando el tiempo necesario para su descomposición es excesivamente largo, o está por encima de la capacidad de los organismos encargados de la degradación para ser procesados.

El plástico es uno de los ejemplos de materiales generados en cantidades ingentes y que no son en absoluto biodegradables.  Por ello comienzan a aparecer materiales que resultan un sustituto apropiado para cada uso.

Es el caso de los vasos de café de máquinas expendedoras, que durante muchos años han venido siendo de plástico. Toneladas y toneladas de vasos de plástico son generadas al año y desechadas, en muchos casos, sin tener en cuenta la separación de residuos, y por tanto, enviándolos a vertederos en los que permanecerán durante décadas o siglos sin degradarse. El vaso de papel compostable es una solución perfecta, con todos los beneficios de un soporte rígido, que mantiene más el calor y no lo transmite a la mano, que puede ser impreso, y que, sobre todo, se degrada a la misma velocidad que cualquier otra materia orgánica.