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La gran importancia de un desayuno saludable

Que el desayuno es importante ya lo sabes. No es nada nuevo, y en muchas ocasiones hemos insistido en un dicho del saber popular que nos enseña mucho: “Desayuna como rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”. Éste es un modelo de dieta al que por lo general no estamos acostumbrados, pero que poco a poco va calando en la conciencia de muchos españoles. La dieta mediterránea es estupenda pero el ritmo de vida que llevamos retrasa los horarios de las comidas y modifica hábitos tan saludables como un buen desayuno.

Todo esto viene a raíz de un estudio que nos hemos topado vía Cukmi. En él se ha estudiado la reacción de diferentes niños en edad escolar en grupos que sí desayunaban correctamente y grupos que no. Los niveles de atención varían significativamente y aún más en el caso de las niñas. Los escolares, con edades comprendidas entre los 6 y los 16 años, accedían a realizar un test por la mañana a través de Internet, indicando antes si habían o no desayunado. Los datos arrojan cifras de atención un 7% más lentas en aquellos que lo realizaban en ayunas.

Desayuno saludable
A esta chica se le va a manchar el cojín sí o sí, pero al menos desayuna saludable

El estudio tan solo analizó el caso de desayunar o no. Sería muy interesante ver análisis más profundos entorno al tipo de alimentos que se ingieren en el desayuno y la efectividad de la cafeína sobre la atención de los individuos.

En cualquier caso nuestra recomendación es tomar un buen desayuno para comenzar el día a tope de energía, hay gran diversidad de opciones: leche, cereales, tostadas, verduras… Una alimentación completa y saludable no se entiende sin un buen desayuno.

Leyendas, mitos y verdades del café

Mucho se ha hablado del café, sus beneficios y los problemas de salud que puede causar. Hoy vamos a recordar algunos de los mitos sobre el café más extendidos y trataremos de explicar cual es la realidad para aclarar un poco las ideas ante este delicioso líquido que nos acompaña en el día a día.

 

  • Mito 1 del Café:
    • El café contiene cafeína, la cual es perjudicial para el corazón.
  • Realidad:
    • La cafeína es utilizada en farmacología como cardiotónico, y aumenta el tono arterial. Si bien es cierto que afecta al sistema nervioso, trae más beneficios que problemas. Las personas sensibles en su sistema nervioso deben cuidar las dosis u optar por café descafeinado.

  • Mito 2 del Café:
    • El café aumenta los niveles de colesterol.
  • Realidad:
    • El café filtrado durante su preparación no tiene efectos en los niveles de colesterol.

  • Mito 3 del Café:
    • La cafeína aumenta las posibilidades de sufrir ataques asmáticos y el nivel de intensidad de estos.
  • Realidad:
    • La verdad es que la cafeína tiene un efecto contrario, disminuye levemente los ataques e incluso los previene.

  • Mito 4 del Café:
    • Tomar café ayuda a perder peso.
  • Realidad:
    • Esto no es cierto, al menos no del todo, la cafeína y el café en general no tiene efectos en la pérdida de peso. Lo que si produce es un efecto diurético.

  • Mito 5 del Café:
    • Tomar café provoca caries y mal aliento.
  • Realidad:
    • El café en sí es preventivo contra la caries, disminuye su aparición, no así el azucar con el que suele acompañarse. En cuanto al mal aliento el café es un potente eliminador de las toxinas que producen el mal aliento, no así si se toma acompañado con leche, la cual lejos de este beneficio genera una rápida descomposición que puede generar un problema de alitosis, por ello es recomendable lavarse los dientes después de tomar cafés con leche y después de cada comida.

  • Mito 6 del Café:
    • El café tiene un efecto relajante.
  • Realidad:
    • En realidad la cafeína es un estimulante, por ello se dice que tomar café ayuda a mantenernos despiertos. Pero esto puede variar según cada persona. En cualquier caso, la cafeína tiene un efecto menor sobre el sistema nervioso en cuanto a su activación frente a otras bebidas como el té. Otro beneficio del café relacionado con la activación del sistema nervioso es la mejoría que algunas personas sienten frente a la depresión y su prevención.

Fuente: freealfin.blogspot.com.es