Archivo de la etiqueta: verano

Recetas para comer rico y sano este verano

El verano y las vacaciones en general son peligrosas a la hora de comer. Las comidas familiares, los tuppers de playa, las barbacoas… Al final terminamos hinchados y sin fuerzas ni para llegar de la toalla al agua. Por eso te recomendamos unas cuantas recetas ricas, fresquitas y sanas para este verano. ¡No todo van a ser barbacoas!

Tostada con huevo, aguacate y col

Para empezar bien el día, qué mejor que con el alimento de moda, el aguacate. Es una receta sencilla y muy deliciosa. Lo mejor es hacer el huevo escalfado (con agua muy caliente pero no hirviendo) o directamente cocido. Si lo hiciésemos frito ya no sería tan light como pretendemos… El pan si es integral mejor, no porque el pan normal tenga muchas más calorías (realmente no hay tanta diferencia) sino porque el pan integral contiene cereales integrales, no refinados que tienen un mayor valor nutritivo. Tuesta el pan, añádele aceite de oliva y  cebollita roja y aguacate una vez lo hayas cortado en rodajas, finalmente el huevo cocido y voilà.

Palitos de zanahoria y apio con salsa yougurt

En nuestro listado de recetas no podían faltar los snacks. Mucha gente recomienda llevarse a la playa unos palitos de zanahoria cortados y crudos para aumentar el bronceado. Nos pongamos más morenos o no, lo cierto es que todo snack es mejor si le añadimos un poco de salsa y pocos hay que no amen la salsa yogur. Si eres de esos pocos puedes sustituirla por salsas de quesos o un rico hummus.

Ensalada de arroz y judías verdes

La ensalada es una gran aliada del recetario saludable veraniego. Por eso en esta lista le damos el mayor protagonismo. Esta receta incorpora judías verdes, arroz integral, maiz, huevo, mostaza, vinagre de manzana, sal,  pimienta y aceite al gusto. Solamente deberemos hervir las judías verdes con agua y sal por unos 25 minutos, cocer un huevo y el arroz, cortar y mezclar todos los ingredientes y listo. Una receta muy rica y sana para el almuerzo.

Burritos

No, no te imagines el típico burrito lleno de carne, queso y salsas. Sabemos que está riquísimo pero también hay otras opciones: un burrito de pollo, pepino, pimiento rojo y verde, cilantro y lechuga. Lo importante es aliñarlo bien, puedes ponerle salsa yougur o un riquísimo curry.  Cocina todas las verduras en la sartén, calienta la torta de maíz, enrróllalos y listo para servir.

Tabbulé

No te puedes perder esta fantástica receta típica de Siria y Líbano. 150 grs. de cuscús, 2 tomates de rama, un manojito de cilantro, un poco de menta, dos cebolletas, tres limas, aceite y sal. Lo primero es remojar el cuscus en la misma proporción de agua que de cuscus y dejarlo hasta que no quede agua (no hay necesidad de cocinarlo). Una vez listo, lo removemos con un tenedor. Cortamos todos los ingredientes en trocitos muy pequeños, lo mezclamos todo y añadimos jugo de lima, aceite y sal.

Salmorejo

No hay nada más típico de verano que esta receta. Puedes elegir entre el gazpacho (más líquido) o el salmorejo. El salmorejo solamente contiene aceite, sal, ajo, tomates maduros y pan. Además podemos añadir  trocitos de jamón y de huevo duro. Una receta muy ligera y fresquita perfecta para aligerar el estómago tras atracones.

Ensalada templada

La ensalada templada es la reina de las ensaladas. Pocos conocen el conjunto perfecto pero nosotros hoy te lo presentamos. Saca papel y bolígrafo: espinacas, una patata y una batata, garbanzos, lentejas, guisantes, espárragos, una hamburguesa de lentejas rojas (a comprar en cualquier tienda de productos orgánicos), cebolla, un huevo, zanahoria, un tomate y podemos acompañarla con un poco de salsa césar o salsa yogurt, aunque realmente no es necesario. Pasamos todo por la sarten, excepto las espinacas y el tomate. Recuerda que los garbanzos y las lentejas deben estar en agua al menos una noche. Y a mezclarlo todo, no te dejará indiferente.

Hay miles de recetas más de ensaladas, pasta con salsas ligeras o smothies. Todo lo que incluimos en esta lista está rico y es sano. Ya no tienes excusas. ¡ A por ello! Recuerda visitar en Alliance Vending nuestra sección de vending saludable.

Consejos de Olle! para un verano saludable

El esperado verano ya está aqui y a veces, perdiendo la rutina y queriendo bailar toda la noche, terminamos sintiéndonos agotados y sin pilas. Para encontrar el equilibrio entre la vida intensa que nos ofrece el Sol y la playa y nuestra salud, desde nuestro programa saludable Olle! te traemos unos truquillos y eliminamos tópicos. 😉

El Sol, la playa y nuestra piel

Si eres de los que pisa la playa a las 10 de la mañana y no la abandona hasta las 8 de la tarde, debes ir bien equipado. La sombrilla para las horas más intensas (de  11 a 16 horas) y la crema solar cada dos horas. Ojo! Aunque nos cueste aceptarlo, no nos vale la crema solar del año pasado. Aunque la fecha de caducidad todavía no haya llegado, una vez se haya abierto el paquete, los fabricantes no aseguran su efectividad pasados los 6-12 meses.  El factor mínimo recomendado es de 30. Lo cierto es que no hay excesiva diferencia entre los 30 y 50, ya que el primero protege un 96,7% de los rayos ultravioleta y el segundo un 98%, según el académico de la AEDV, Alejandro Martín-Gorgojo.  Y no, echarte crema no impide que te pongas moreno, igual que comer zanahoria tampoco hace que te broncees más rápido (comprobado por Chicote)

Cuidado con los atracones.

No, no podemos impedir los atracones en las barbacoas o cenas con amigos. El verano y esos momentos van casi de la mano. Aunque podemos (además de intentar escuchar a nuestro cuerpo y dejar de comer cuando no necesite más) cuidar nuestro estómago el resto del tiempo. Para facilitar la digestión lo mejor es beber mucha agua, comer mucha fruta y verdura.  Lo sabemos, no es un secreto… pero a veces olvidamos que hay muchas formas de que esta norma no se nos olvide y sea más fácil de cumplir.

Puedes preparar un buen batido de frutas y déjalo varias horas en la nevera o congelador para que, en cuanto te lo tomes en la playa, esté bien fresquito. Corta piezas de fruta o zanahoria y tómatelo como un snack. O aprovecha la refrigeración de nuestras máquinas vending y elige entre todos los productos saludables con  firma Olle! como nuestras barritas nutritivas o nuestros packs de fruta. En la playa tenemos mucho tiempo y es buen momento para tomarse un snack saludable y beber mucha agua.

Cuida tu energía

Aquellos que no sepan por qué están tan cansados después de haber estado mucho tiempo sin levantarse del sofá, les confesamos que su agotamiento se debe a esa misma razón. Si no acostumbramos al cuerpo a un ejercicio físico, en un tiempo nuestro cuerpo se agota con el mínimo esfuerzo. Por eso, aunque sea bailando toda la noche, jugando al volley playa o nadando, es bueno moverse. Los deportes acuáticos son una buena opción para luchar contra el calor o también puedes apuntarte a un gimnasio, donde suelen cuidar la temperatura. Y por favor, nunca olvides que, sobre todo en verano, hay que beber mucha agua o bebidas isotónicas antes, durante y después del ejercicio. Aquellos gimnasios con máquinas Alliance Vending contienen refrescos y alimentos sin calorías con etiqueta Olle!

Por otro lado, en verano ocurre con frecuencia que hacemos grandes variaciones en nuestro horario de sueño y al final dormimos peor que cuando estamos estresados en la rutina. Intenta irte a dormir la mayoría de los días a la misma hora pero, si te resulta difícil por tu atareada agenda social, puedes utilizar otros truquillos. No comas ni mucho ni poco y unos 90 minutos antes de dormir. Intenta no estar mirando una pantalla o tener al lado aparatos cargando produce alteraciones en el cerebro que dificultan el sueño, según han descubierto distintos especialistas de la Universidad de  Stanford y la Universidad de Trent. Y por último y no menos importante, aprovecha para renovar tu colchón, eligiendo el más adecuado para ti. Recuerda que no hay un colchón bueno para todo el mundo y que debes adecuarlo a tus problemas de espalda y manías.

Esperamos haberte ayudado a encontrar el equilibrio perfecto para este verano. Desde Alliance Vending Olle! te deseamos un feliz verano , lleno de fiesta, Sol, playa y por supuesto salud 😉