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Become a fruit lover: no todas las frutas son iguales

Comer fruta para deportistas o personas en dieta

Al igual que no deberías ir por ahí comiéndote todos los frutos desconocidos que encuentras al pasear por el bosque… (como esas típicas bayas rojas ultravenenosas que el prota de la película arranca de la mano de algún inepto justo antes de que se las coma) también deberías cuidar qué tipo de fruta comes según  el momento del día. Especialmente si te gusta practicar deporte (¡debería gustarte!) o si andas haciendo algún tipo de dieta de cara al verano o simplemente por salud.

Lo vamos a simplificar mucho para que no se nos olvide y lo podamos tener en cuenta a la hora de prepararnos para hacer deporte o reponer la energía y nutrientes gastados.

Existen dos tipos de frutas. Las de alto valor glucémico y las de bajo valor glucémico. Es decir, frutas con mucha azúcar y otras con menor cantidad.

Básicamente la idea es comer frutas de bajo valor glucémico antes de hacer ejercicio, para quemar así la glucemia acumulada de alimentos ingeridos horas antes. E ingerir frutas con alto valor glucémico justo después de hacer ejercicio. Esto es debido a que nuestros músculos demandan azúcar, o dicho de otra forma energía rápida. Así al comenzar el deporte obtenemos poco azúcar y gran cantidad de antioxidantes. Y al terminar reponemos energía directa a nuestros músculos y una recuperación de minerales y agua.

Frutas con bajo valor glucémico:

  • Pera
  • Manzana
  • Fresas
  • Moras
  • Arándanos
  • Cerezas
  • Uvas
  • Nectarinas
  • Melocotón
  • Ciruelas
  • Pomelo

Frutas con alto valor glucémico:

  • Melón
  • Sandía
  • Naranja
  • Mango
  • Pasas
  • Dátiles
  • Plátano

Recuerda que en nuestras máquinas vending puedes encontrar fruta fresca pelada y cortada, una forma de que asegurar que no te falte un aporte de vitaminas, minerales y antioxidantes en tu dí a día.

La gran importancia de un desayuno saludable

Que el desayuno es importante ya lo sabes. No es nada nuevo, y en muchas ocasiones hemos insistido en un dicho del saber popular que nos enseña mucho: “Desayuna como rey, come como un príncipe y cena como un mendigo”. Éste es un modelo de dieta al que por lo general no estamos acostumbrados, pero que poco a poco va calando en la conciencia de muchos españoles. La dieta mediterránea es estupenda pero el ritmo de vida que llevamos retrasa los horarios de las comidas y modifica hábitos tan saludables como un buen desayuno.

Todo esto viene a raíz de un estudio que nos hemos topado vía Cukmi. En él se ha estudiado la reacción de diferentes niños en edad escolar en grupos que sí desayunaban correctamente y grupos que no. Los niveles de atención varían significativamente y aún más en el caso de las niñas. Los escolares, con edades comprendidas entre los 6 y los 16 años, accedían a realizar un test por la mañana a través de Internet, indicando antes si habían o no desayunado. Los datos arrojan cifras de atención un 7% más lentas en aquellos que lo realizaban en ayunas.

Desayuno saludable
A esta chica se le va a manchar el cojín sí o sí, pero al menos desayuna saludable

El estudio tan solo analizó el caso de desayunar o no. Sería muy interesante ver análisis más profundos entorno al tipo de alimentos que se ingieren en el desayuno y la efectividad de la cafeína sobre la atención de los individuos.

En cualquier caso nuestra recomendación es tomar un buen desayuno para comenzar el día a tope de energía, hay gran diversidad de opciones: leche, cereales, tostadas, verduras… Una alimentación completa y saludable no se entiende sin un buen desayuno.

Leyendas, mitos y verdades del café

Mucho se ha hablado del café, sus beneficios y los problemas de salud que puede causar. Hoy vamos a recordar algunos de los mitos sobre el café más extendidos y trataremos de explicar cual es la realidad para aclarar un poco las ideas ante este delicioso líquido que nos acompaña en el día a día.

 

  • Mito 1 del Café:
    • El café contiene cafeína, la cual es perjudicial para el corazón.
  • Realidad:
    • La cafeína es utilizada en farmacología como cardiotónico, y aumenta el tono arterial. Si bien es cierto que afecta al sistema nervioso, trae más beneficios que problemas. Las personas sensibles en su sistema nervioso deben cuidar las dosis u optar por café descafeinado.

  • Mito 2 del Café:
    • El café aumenta los niveles de colesterol.
  • Realidad:
    • El café filtrado durante su preparación no tiene efectos en los niveles de colesterol.

  • Mito 3 del Café:
    • La cafeína aumenta las posibilidades de sufrir ataques asmáticos y el nivel de intensidad de estos.
  • Realidad:
    • La verdad es que la cafeína tiene un efecto contrario, disminuye levemente los ataques e incluso los previene.

  • Mito 4 del Café:
    • Tomar café ayuda a perder peso.
  • Realidad:
    • Esto no es cierto, al menos no del todo, la cafeína y el café en general no tiene efectos en la pérdida de peso. Lo que si produce es un efecto diurético.

  • Mito 5 del Café:
    • Tomar café provoca caries y mal aliento.
  • Realidad:
    • El café en sí es preventivo contra la caries, disminuye su aparición, no así el azucar con el que suele acompañarse. En cuanto al mal aliento el café es un potente eliminador de las toxinas que producen el mal aliento, no así si se toma acompañado con leche, la cual lejos de este beneficio genera una rápida descomposición que puede generar un problema de alitosis, por ello es recomendable lavarse los dientes después de tomar cafés con leche y después de cada comida.

  • Mito 6 del Café:
    • El café tiene un efecto relajante.
  • Realidad:
    • En realidad la cafeína es un estimulante, por ello se dice que tomar café ayuda a mantenernos despiertos. Pero esto puede variar según cada persona. En cualquier caso, la cafeína tiene un efecto menor sobre el sistema nervioso en cuanto a su activación frente a otras bebidas como el té. Otro beneficio del café relacionado con la activación del sistema nervioso es la mejoría que algunas personas sienten frente a la depresión y su prevención.

Fuente: freealfin.blogspot.com.es

Aumenta tu inteligencia… ¿bebiendo agua?

La University of East London demostró recientemente que los estudiantes que bebieron más agua durante sus exámenes tuvieron mejores resultados en sus notas. Para explicar esto, los especialistas en la materia ofrecieron tres razones que quizás te interesen:

1.- Mejorar la hidratación cerebral
El agua es un elemento fundamental para todas las células del cuerpo humano, no decimos nada nuevo. Así que por ello el agua supone una parte importante también para la parte cognitiva de nuestro ser.

Así mismo la restricción de agua en el cuerpo produce efectos contrarios, creando disfuncionalidades en nuestra concentración y el estado de alerta.

2.- Alivio de la tensión y la ansiedad
Una explicación muy simple basada en el hecho de beber agua y no en el agua en sí. El momento de tomar agua supone una distracción momentánea que alivia la tensión y reduce por tanto la ansiedad del estudiante.

3.- Efecto placebo
Beber agua podría producir un efecto similar al que tiene el azúcar para aliviar el dolor. Al desencadenar un efecto placebo en el cerebro favorecería la concentración. Si los estudiantes creen que beber agua mejorará su rendimiento intelectual, la mera creencia lo hará.

“Sea cual sea la explicación, es claro que los estudiantes deben tratar de mantenerse hidratados con agua durante los exámenes”.

El Dr. Chris Pawson, autor de la investigación, concluye:

“Las investigaciones futuras tendrán que separar estas posibles explicaciones. Pero sea cual sea la explicación, es claro que los estudiantes deben tratar de mantenerse hidratados con agua durante los exámenes”.

A raíz de este estudios las conclusiones sobre los hábitos de los alumnos comienzan a producirse, y ya hay voces que hablan de restricciones de bebida durante las pruebas o las clases, y de cómo los alumnos de primeros ciclos formativos podrían presentar peores resultados por la baja probabilidad de que lleven agua a sus centros.

Visto en: cukmi.com