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Los españoles somos los más sanos del mundo

Será por nuestro cuerpo serrano, por la dieta mediterránea o por el solecito pero según la revista científica The Lancet, España es uno de los países más sanos del Mundo.

Este estudio analizó fuentes médicas y estadísticas en los 15 países de la Unión Europea; además de Estados Unidos, Australia, Noruega y Canadá. Y, definitivamente, superábamos al resto en salud, con una esperanza de vida que alcanza en los últimos datos los 83,08 años de media. Aunque lo cierto es que tenemos el cuarto puesto en esperanza de vida (nos adelantan Japón, Suiza y Singapur)

Lo cierto es que no tenemos el secreto eterno de la vida pero sí podemos estar orgullosos de disfrutar de uno de los mejores climas del mundo, de ser cada año más los adeptos al running o al senderismo y de disponer de una buena dieta mediterránea. Además, según la OCDE, cada año bebemos y fumamos menos.

Puede que estar sano sea tendencia y que hacerle fotos a nuestros platos llenos de verduras para Instagram haya incentivado la vida sana pero nadie puede negar que somos especialistas en saber vivir. Y es que hasta las máquinas expendedoras saludables están conquistando nuestro país. Desde Alliance Vending, con nuestro programa Olle! y siguiendo las recomendaciones de la OMS incluimos en nuestras máquinas productos más saludables para que puedas elegir entre una gran variedad de productos.

¡A vivir bien!

¿Quién prepara el mejor café de toda España?

Hace unos días tuvo lugar la Gran Final del XI Campeonato Nacional de Barista Fórum Café, en ella se vieron las caras 17 finalistas que pusieron todo su empeño por demostrar que eran los reyes en preparar el mejor café de España.

El nivel era muy alto, la técnica, el conocimiento y la innovación que pudo verse fue extraordinario. Pero solo una persona pudo hacerse finalmente con el título, y ese fue el alicantino Javier Carrión.

Hoy nos topamos con su historia en el diario ABC, y nos alegramos por él y porque el esfuerzo por aprender y competir le haya llevado hasta ahí.

Nos quedamos con algunos consejos que Carrión nos da para escoger un buen café:

  1. “Lo más importante es fijarse en el paquete y comprobar que es de variedad arábica, que es mejor que la variedad robusta porque son plantas que se cultivan a más altura, tienen más acidez y destacan más notas afrutadas y dulces”.
  2. Comprobar la fecha de tueste y buscar que sea reciente porque “a partir de los dos meses habrá perdido muchos matices“.
  3. Aconsejo también que se elabore siempre con café recién molido, pues a los pocos minutos desaparecen casi todos los matices, por mucho que se envase al vacío
  4. Es fundamental que el agua sea siempre filtrada o mineral.

Y nos quedamos también con la originalidad de una de sus creaciones, atentos: combinado sin alcohol con café espresso, hielo, savia de arce y chocolate infusionado con flor de hibiscos. ¡Casi nada! 🙂

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Puedes seguir a este gran barista en su instagram: @javithalys