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Descubre los cinco chocolates más caros del mundo

El chocolate ya de por sí es un delicioso manjar, un lujo que se asocia al placer y que reserva un lugar muy especial en nuestra cultura.

Hoy te traemos un resumen de los chocolates más caros del mundo, especialidades muy exclusivas que quizás despierten tu curiosidad y muy seguramente el deseo de hacerte con una onza de esa tableta que escondes en casa o hacer una escapada a la máquina vending 😉

  1. Godiva: la historia de este chocolate comienza a principios del siglo pasado en Bélgica, un país con larga tradición chocolatera. Es pura elegancia y chocolate tradicional, sin duda uno de los más valorados en todo el mundo, delicioso y con una presentación exquisita. godiva-8pc-gold-111
  2. Pierre Marcolini: es un gran maestro chocolatero con reconocimiento mundial. Su nombre es también la marca de sus creaciones, con un estilo asombroso mezcla sabores, texturas y formas. Sus bombones cuestan entorno a 200€ el kilo.  large_pierre_marcolini
  3. Leonidas: una marca belga de chocolates con larga historia de tradición, comenzaron a elaborar bombones en 1910. La frescura y la calidad son la base para todos sus trabajos, siempre ingredientes de máxima calidad. Hoy en día cuentan con más de 1400 tiendas en todo el mundo y más de 100 tipos de auténtico chocolate belga. leonidas-gianduja-1-5lb-1
  4. Valrhona: nació en 1922 en las manos de Albéric Guironnet quien fundó la chocolatería que hoy es líder mundial de Grand Chocolat. Su exclusividad viene de la búsqueda de los mejores productores de cacao de todo el mundo, la gestión de nuevas plantaciones en búsqueda del mejor cacao y la fusión de extrañas y deliciosas especias. valrhona
  5. Richart: un chocolate francés, que comenzó su andadura en 1925 en Lyon, mezcló todo el sabor tradicional de su historia familiar con la innovación del nieto del fundador que en los años 80 propuso mezclar los sabores más típicos con esencias, texturas y nuevas combinaciones. Entre ellos destaca por ejemplo el chocolate con aceite de oliva.  La experiencia al comer estos bombones es tal que vienen con instrucciones para desgustar en el orden correcto, desde el más suave hasta el de sabor más intenso.

Historia descubierta en: thegourmetjournal.com

Los mercados tradicionales están de moda, apúntate estas recomendaciones

Conocidos como ‘mercados de abastos‘, estos espacios típicos de las ciudades perdieron mucha relevancia en estas por los cambios culturales, la aparición de las tiendas de conveniencia en todos los barrios y por supuesto los supermercados, hipermercados, centros comerciales, etc.

Pero las modas, que dicen ser cíclicas, y el estilo de vida más saludable y original, vuelve a traer los mercados al día a día de muchas personas.

Además muchos de estos tradicionales espacios se renuevan, ofreciendo una oferta gastronómica más innovadora, con productos ecológicos, especialidades étnicas, bares y hasta espectáculos en vivo.

Te traemos una pequeña selección de mercados que puedes visitar, y nos encantaría conocer otras propuestas tuyas.

1. Mercado de San Fernando (Madrid)

Bajo el lema “Ven al mercado y haz barrio” se esconde una gran vida social y cultural, con amplia oferta para tapear y hasta bailar, ofreciendo una visión slow food y con compromiso social.

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2. Mercado Central de Valencia

Uno de nuestros preferidos. Un espacio arquitectónico espectacular, un edificio modernista de vidrio, cerámica y metal. Reúne a más de 300 comerciantes, es el mayor centro de Europa dedicado a productos frescos. Es un gran foco turístico en el que se celebrab innumerables actividades y días especiales.

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3. Mercado de Santa Caterina (Barcelona)

Se trata de un espacio reformado en 2005 dentro de la recuperación urbanística de la Ciutat Vella. Resalta especialmente el diseño del tejado con ondas multicolores.  Con un restaurante cuyo interior está a la vista de los visitantes, y un estilo de puestos sin orden predeterminado al más tradicional estilo, es un referente de visita obligatoria en la ciudad para los amantes de la gastronomía y los productos frescos, orgánicos y naturales.

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4. Mercado Central de Atarazanas (Málaga)

Un amplio espacio que resalta por su arquitectura, especialmente la puerta árabe y la vidriera en la que se resume la historia mercantil y portuaria de la ciudad malagueña. En su interior se pueden encontrar gran variedad de productos: comida ecológica, vegetariana o carnívora, panes especiales o bares de zumos, bebidas con o sin alcohol y frutas exóticas provenientes de las huertas tropicales de Málaga y Granada. Declarado Patrimonio Histórico de España en 1979.

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