Archivo de la categoría: Arte

Seleccionamos lo mejor del enorme y maravilloso mundo del arte en relación a los temas que más nos gustan: alimentación, café, delicatessen y gourmet.

Los Netflix de libros que revolucionan el mundo literario

Existe el rumor que asegura que los libros están perdiendo adeptos pero lo cierto es que las nuevas generaciones siguen teniendo a muchos apasionados de la lectura. Puede que lo único que realmente cambie es que el papel deja de ser tan valorado (por algunos) y la tablet o el ebook pisan cada vez más fuerte. Con ello, ha llegado una nueva corriente de “Netflix” de libros o plataformas que te facilitan obtener el libro que quieras para leerlo donde y cuando quieras sin necesidad de internet. Eso sí… necesitas batería 😉

KindleUnlimited

Si debemos nombrar a una plataforma reina de la lectura electrónica, esa es Amazon. Ahora puedes acceder por 9,99 € al mes a todos los libros que quieras. KindleUnlimited dispone de más de un millón de títulos aunque como todo tiene un pero. Algunos lectores se quejan de que la disponibilidad de libros en inglés es mucho mayor que la que ofrece la lengua española. Pero realmente si lo pensamos, ocurre igual con Netflix y el contenido en EEUU comparado con España. Si no te convence tiene un mes de prueba gratuito y ya todo es probar. 

Wattpad

Esto más que una plataforma de alquiler de libros es una red social. En Wattpad puedes no sólo leer sino también publicar tus escritos. Lo cierto es que muchos lectores lo critican porque al poder publicar cualquiera a veces encuentran contenido pésimo o con faltas de ortografía. Tal y como relata la autora del blog Entre Letras y mundos: “Y siendo sincera, una historia no se lee igual si escribes “Me izo sentir vien” a “Me hizo sentir bien”, por mucho que tú sepas que es una falta y cómo se escribe correctamente”. Pero sí, es gratis. No tienes que pagar ninguna mensualidad. El único problema es que a veces lo barato salga caro…

24symbols

24symbols es una plataforma muy parecida a KindleUnlimited. Por los tres primeros meses pagas 8,99€ y a partir de ahí pagas lo mismo cada mes. Los usuarios valoran la disponibilidad de un amplio catálogo en español con bastantes propuestas. Otra plataforma parecida con muy buenas críticas es Leamos, sin embargo no está disponible una web en español todavía, solamente para Estados Unidos y Sudamérica.

Todas estas plataformas funcionan con aplicaciones en móviles, tablets o Ebooks. Así que ya sea porque no tenías espacio en casa para más libros o porque no podías dejarte tanto dinero, ya no hay excusas. “El que lee mucho y anda mucho, ve mucho y sabe mucho”. Miguel de Cervantes Saavedra 😉

La fotografía gastronómica no la inventó Instagram

Las fotografía gastronómica toma fuerza en el S. XX, con la fotografía publicitaria. Poco a poco esta materia ha avanzado en su producción y edición para llegar a convertirse en todo un arte, logrando extraordinaria minuciosidad en el detalle, la claridad, la textura y la luz. La fotografía publicitaria no está comprometida con la realidad como lo están la documental o de prensa ya que busca ser realmente estética y bella a la vista, transmitiendo tanto que, sin ser real, podamos saborearla y olerla.

La fotografía original en blanco y negro  y con escasa edición (o incluso ilustraciones), a penas tenía juego. Mientras antes se destacaba lo rústico y tradicional, con mesas llenas de comida y oscuridad; ahora prima la modernidad, la limpieza, el contraste de color y blancos y el minimalismo. En cuanto a las tendencias actuales de fotografía gastronómica, encontramos la utilización de claves altas en iluminación, eliminando toda sombra; posicionando también el alimento en el centro de la imagen y ocupando la mayor parte del encuadre, de forma que se cree un efecto engañoso de mayor tamaño; y finalmente modificando la textura, en la mayoría de los casos suavizándola para hacer más atractivo el producto. 

Fotografía realizada por Mattar Mendariz

Por ello, si eres un instagramer de comida, no se te puede pasar conocer a los grandes fotógrafos gastronómicos, tales como Francesco Tonelli, Matt ArmendarizHelene Dujardin, Rick Souder, Lara Ferroni y, entre otros muchos más, Francesc Guillament Ferran. Aunque no debemos olvidar que las reglas están para romperlas, sí es cierto que estos fotógrafos juegan con varios trucos:

  1. El juego de luces y la ausencia de ellas es la base principal de una buena fotografía, su colocación nunca será casualidad, destacando siempre el objeto principal. Por supuesto, no utilices flash.
  2. Todos los elementos son importantes: no pongas objetos que no den valor a la imagen y ten muy en cuenta el fondo, incluso si aparece desenfocado, muchos fotógrafos juegan con el contraste entre el fondo y el producto (usando, por ejemplo, un fondo blanco para alimentos coloridos) La fotografía se construye con todo.  
  3. La textura es uno de los puntos más importantes: la carne a la parrilla tiene que tener sus marcas de parrilla, el chocolate una superficie lisa y con algún brillo, 
  4. El movimiento. Algo tan estático como la comida llama la atención si le damos movimiento, tal y como hace Francesco Tonelli en la siguiente fotografía. A veces, hay alimentos diseñados de tal forma que, aunque se mantengan quietos, aportan movilidad. Además, mientras antes lo principal era el alimento, actualmente están empezando a incorporarse una o muchas manos, dando vida y llevando el concepto de “comida” al encuentro entre amigos y familiares que supone. 
Fotografía de Francesco Tonelli

Esta tendencia de fotografiar comida se ha expandido en el mundo online, conquistando sobre todo Instagran, con grandes cuentas muy trabajadas como: @simplefare_, @saboresymomentos o @martasimonet

 

Buenos días! Hoy en casa comemos Alitas de Pollo con mi Salsa especial tipo Barbacoa!! Nos vamos a chupar los dedos!!!! {Receta en el blog} Feliz domingo soletes! ——- Good morning! Today at home we are having chicken wings roasted with my homemade barbecue sauce!!! Sooo yummy!!! Happy Sunday folks! . . . #saboresymomentos #TheWeekOnInstagram #igrecommends #feedfeed #foodphotography #huffposttaste #f52grams #liveyourroots #goop #hallazgosemanal #foodandwine #beautifulcuisines #yahoofood #gloobyfood #lifeandthyme #slowfood #onthetable #provenciallife #gatheringslikethese #still_life_gallery #cookmagazine #igersspain #tv_living #recipeoftheday #hautescuisines #foodstories #seetoshare #heresmyfood #eattheworld #saborESdeinstagram

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Así, la finalidad de la fotografía gastronómica ha dejado de ser vender el alimepieza a ser disfrutar de dicha fotografía al igual que hacemos con cualquier cuadro en un museo. Y además, no podemos dejar de lado la importancia que ha tenido  en las cocinas más vanguardistas de nuestro tiempo, donde prima no sólo el sabor, sino el diseño y exposición de los platos.  Ya lo decía  Ferrán Adriá: “La cocina de vanguardia no habría llegado a ser lo que es sin la fotografía gastronómica actual”.

Desde Alliance Vending estamos fascinados con todo aquello que relacione el arte y la gastronomía, por lo que si tienes más consejos o historias que contarnos, no dudes en participar en los comentarios.