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‘Si deseas algo con mucha fuerza…’ Diciembre 2016 – #366díasdeCine

“Si deseas algo con mucha fuerza, déjalo en libertad. Si vuelve a ti será tuyo para siempre”

Llegó el último mes del año, 2016 ha sido espectacular, lleno de grandes momentos, retos logrados y puertas abiertas para los siguientes. Te deseamos un estupendo final de año con nuestra última recomendación fílmica: “Una proposición indecente”.

¡Feliz diciembre amigos!

Mil formas de preparar un buen café y ahora también… infusiones con su cáscara

Ya hemos repasado en muchas ocasiones diferentes formas de preparar un delicioso café. En esto cientos de expertos tienen su opinión y millones de aficionados su técnica y cultura. No cabe duda de que hay infinitas formas de prepararlo y combinarlo.

Lo que nos ha sorprendido es toparnos con un exquisito artículo en el que nos han descubierto un nuevo mundo: las infusiones con la cáscara de la cereza de café.

infusiones-piel-del-cafe

Como ya sabrás (porque seguro que es usted un amante de esta deliciosa bebida caliente), el fruto de la planta de cafeto es una drupa, como los melocotones, las cerezas o las aceitunas. De ella hemos aprovechado de forma generalizada el grano de café.

Las capas más externas de la cereza de café (capa de pectina, pulpa y piel exterior) son desechadas en las producciones de café y utilizadas como abono natural.

composicion-interna-del-grano

Pero ahora hay una nueva moda que utiliza estas últimas zonas del fruto, que resultan ser de hecho una parte muy importante y sabrosa, cuya infusión dicen que es una delicatessen.

¿Te animas a probarla? ¡Nosotros ya la estamos buscando!

Artículo original: Del café también se aprovecha todo, hasta la cáscara.